PÈSOL tirabec
{tmpl producte_info_imatge}
PÈSOL tirabec
| Marca: | Horta Cal Marxant |
| Origen: | La Pobla de Montornès |
| Proximitat: | si |
| Ecològic: | si |
| Conté Gluten: | no |
-
8,00 €/kg
El seu cultiu és breu, des de final d’hivern a principi de primavera. Escassament dos mesos (final de març i abril). És molt millor consumir-los frescos i amb una lleugera cocció. Deixar-los “al dente” és una de les millors maneres d’apreciar-ne al màxim el gust.
Pel que fa a la composició nutricional, és força semblant al pèsol fresc, oferint menys quantitat de proteïna i carbohidrats que els seus companys, els llegums, però sí una proporció més elevada d’aigua. Tenen al voltant de 2,6g de fibra per cada 100g de producte i quantitats apreciables de vitamina C, carotens, folats i vitamina B3 (niacina).
Composició nutricional per 100g de tirabecs:
Calories: 24kcal
Proteïnes: 2,8g
Grassa: 0,2 g.
Fibra: 2,6 g.
Hidrats de carboni: 7,6 g.
Potassi: 200 mg.
Fòsfor: 53 mg.
Calci: 43 mg.
Sodi: 4 mg.
Vitamina A: 0,05 mg.
Vitamina B1: 0,2 mg.
Vitamina B2: 0,1 mg.
Vitamina B3: 0,6 mg.
Vitamina C: 60
Conservar a la nevera.
