CISTELLA TANCADA SETMANAL 13 productes
CISTELLA TANCADA SETMANAL 13 productes
| Marca: | Horta Cal Marxant |
| Origen: | La Pobla de Montornès |
| Proximitat: | si |
| Ecològic: | si |
| Conté Gluten: | no |
-
35,00 €
CISTELLA TANCADA: Inclou els productes indicats i es un compromís de rebre-la setmanalment.
PRODUCTES DE LA CISTELLA: SETMANA 38 del 15 al 20 de setembre de 2025
ENCIAM, FIGA, TOMACÓ, CEBA, PATATA, CARBASSÓ, ALBERGÍNIA, BLEDA, PEBROT, CARBASSA, OUS, POMA, PERA
Es poden fer fins a 3 canvis dels productes que hi ha activitats en aquesta botiga, excepte els que porten (*) que no es poden canviar.
En el cas que el preu dels productes que es canvien sigui superiors al valor de la quantitat dels productes que no es volen es cobrarà la diferència.
També pot afegir qualsevol altre producte que es troba a la nostra botiga "on line".
SUGGERIMENTS CULINARIS D'AQUEST MES
RISOTTO DE VERDURES
Comentari: És un plat que es pot fer amb les verdures del temps.
Ingredients: Oli d’oliva d’arbequina, tomàquets en conserva, alls o alls tendres, 1 ceba, arròs, aigua, sal, pebre vermell no picant i les verdures del temps: pebrots, albergínies, carbassó, bledes......
Preparació: Es netegen i trossegen es verdures.
Elaboració: En una cassola de ferro es posa l’oli i es fa un sofregit, a foc lent, amb el tomàquets, els alls i la ceba, i es sala una mica.
A mig coure el sofregit s’afegeixen les verdures, i una mica de sal i el pebre. Es tapa i es deixa coure a foc lent.
Quan està cuita la verdura es tira l’arròs, l’aigua (per un cullerot d’arròs tres d’aigua) i una mica més de sal. Es deixa coure uns 20 minuts.
S’ha de vigilar que no es quedi sense aigua sinó s’aferrarà. Es pot tenir un pot amb aigua calenta per si cal afegir-n’hi.
COQUES MALLORQUINES / COCA DE VERDURES
Ingredients: per a la massa de coca per una safata. 1/2 got d'aigua tèbia, ¼ d'oli), 200 gr. de farina (la que admeti, ens ha de quedar una pasta que a l'estirar-la sigui elàstica) sense llevat, una mica sal
Elaboració: Es tracta de barrejar tots els ingredients de la massa fins aconseguir una pasta homogènia, no hem d'amassar. Deixarem reposar uns 30´ +/- tapat amb un drap per sobre, mentre tant fem el farciment.
Per estirar la massa: Cal agafar una llauna (o la mateixa safata del forn) la pintarem una mica amb oli o paper de cuina, i a sobre hi posàrem la massa. Anirem estirant la massa amb els dits fins omplir la totalitat de la llauna. La podem fer tant fina com vulguem i si se'ns trenca podem fer-hi un afegit.
Farciment:
Ingredients: 1 manat de bledes, 1 manat de ceba tendra (la part verda també) o cebes seques, ½ manat de julivert, 2 tomàquets, oli, sal, pebre negre i pebre vermell dolç.
També es pot fer amb pastanagues, carbassó, pebrot , albergínies etc.
Elaboració: Tallem tots els ingredients. Barregem-ho tot, afegim-hi sal, oli i els pebres i repartim-ho per sobre la massa. El tomàquet el posarem per sobre a rodanxes o a trossets. Ho coem uns 30’ o 40´a 225ºC aprox.
Nota: Per sobre hi podem posar mussola, moixina o arengada.
