FIGUES-FIGAFLOR
FIGUES-FIGAFLOR
Marca: | Horta Cal Marxant |
Origen: | La Pobla de Montornès |
Proximitat: | si |
Ecològic: | si |
Conté Gluten: | no |
-
8,00 €/kg
Orientativament 500 gr = entre 6 i 7 unitats
La figaflor o bacora ("breva") és el fruit primerenc que fan algunes varietats de la figuera, per la fi de juny o a la primeria de juliol, segons com ve la calor. Generalment és més grossa i més basta que no pas les del setembre, no és tan dolça i té forma de pera i diferents colors, segons la varietat
La figa és una de les fruites més dolces i, per tant, més riques en sucres (principalment en forma de sacarosa, que a la vegada està formada per la unió de la glucosa més la fructosa) i ens aporta 74 kcal per 100 g de fruita fresca que augmenten fins a les 250 kcal en el cas de la figa seca.
La figa fresca és rica en vitamines hidrosolubles (vitamina C i vitamines del grup B), mentre que les figues seques quasi no en té perquè s’eliminen quan s’asseca, però en canvi concentra els minerals com el calci (144 mg de calci per 100 g de fruita en el cas de la seca, vers només 35 mg en el cas de la fresca).
Millora i prevé el restrenyiment, suavitza la mucosa gàstrica i impedeix la reabsorció del colesterol, recomanable en cas d’osteoporosi o anèmia.