És una fruita amb un perfil nutricional diferent a la resta de fruites. Això és degut al seu alt contingut en greixos insaturats, que tot i que augmenten el seu valor calòric,... Mostrar més son greixos saludables, com els de l’oli d’oliva, molt adequats per prevenir malalties cardiovasculars. Estudis apunten a que el seu consum ajuda a reduir el colesterol LDL (“dolent”) i augmenta l’HDL (“bo”). També és ric en fibra, vitamina C, vitamines del grup B, vitamina E i minerals com el ferro, calci i potassi, i molts compostos antioxidants que la majoria es concentren a la part més propera de la pell.
De carn ferma, ataronjada, sucosa, compacta i amb un curiós sabor dolç i àcid alhora.
La nespra és una fruita de temporada de primavera i principis d’estiu. És... Mostrar més una font interessant de betacarotens, que tenen un efecte antioxidant i ens ajuden a preparar la pell per a l’estiu.