AMANIDA DE TUBÈRCULS I COL LLOMBARDA

Ingredients: Remolatxa, pastanaga,  col llombarda. 

Elaboració: Es pelen trossegen la remolatxa i les pastanagues. La col llombarda es talla a juliana. 

En un vol s’amassaren els tubèrculs i la col llombarda amb sal oli d’oliva arbequina i vinagre.

Aquesta amanida es pot conservar a la nevera durant una setmana o més.