Ingredients: carbassó, parmesà, oli d’oliva arbequina, olives negres, tomàquets cirerol, llimona i sal.
Elaboració:
- Renteu el carbassó i elimineu-ne els extrems
- Talleu el carbassó a làmines fines
- Esteneu el carbassó en un plat i poseu damunt els tomàquets cirerols i les olives negre tallats a rodanxes fines
- Ho saleu, escorreu la llimona i ho regueu amb l’oli d’oliva arbequina
- Afegiu-hi uns encenalls de parmesà
- S’ha de deixar a amassarà durant 3 hores al refrigerador
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.