Ingredients i elaboració : 400 gr de cigrons, el suc d’una llimona, 1 all sense el fil de dins, remolatxa cuita (una de gran o dues petites), 1cullerada de salsa tahini. Per fer aquesta salsa: 3 cullerades d’aigua, 1 d’oli, una mica de sal i 4 o 5 cullerades de sèsam (si està cru passar 1 minut per la parella). Una mica de comí i a triturar tot.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.