Agricultura ecològica
Aquesta setmana han acabat de fer la instal·lació de plaques solar.
Ara esperem que cada dia faci sol i a la nit plogui, perquè necessitem l’electricitat però també l’aigua per a regar els cultius.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
Recepta de Cuina. Cat
Ingredients
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
Aquest passat dissabte hem fet l’esmorzar amb l’oli nou. Els participants ha pogut gaudir del pa, la llonganissa, el formatge fresc elaborat per la formatgeria de La Pobla, tot regat amb l’oli de les olives que hem collit aquesta setmana. També han pogut menjar les olives bullides, ametlles torrades, codonyat, vi i cafè. Després s’ha fet una explicació del cultiu de l’olivera i l’elaboració de l’oli.
Els assistentes han participat en l’estesa de les borrasses sota l’olivera, la collita manual amb les pintes, la mecànica amb les pintes neumàtiques (“aplausos”) i la recollida de les olives de les borrasses.
La canalla també ha pogut gaudir de la jornada.
La canalla també ha pogut gaudir de la jornada.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
Aquest dijous 13 d’octubre hem començat a collir les olives i el divendres ja teníem el primer oli. Collim durant el dia, a la tarda les portem al moli de Mas MONTSENY del Morell i al mati del dia següent ens fan l’oli que recollim quan tornem a portar les olives que hem collit durant el dia.
També hem collit les olives per fer en conserva. Ara les tenim en aigua que anem canviant dia per altre i cap a final de mes farem la conserva.
Aquest proper dissabte dia 22 farem una activitat oberta a tothom consistent en:
ESMORZAR AMB L’OLI NOU
Hora: 10
Programa:
Preu:
Inscripció: comandes@hortacalmarxant.cat / WhatsApp 669633778
Data límit inscripció: 20 d’octubre 2022
És necessari fer reserva prèvia
Si voleu venir i gaudir amb nosaltres d’una estona saludable i de proximitat. Us hi esperem
2
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
Aquest passat cap de setmana hem participat a la Festa de Benvingut a Pagès en la que les persones que es van inscriure han fet visita guiada a la finca (els camps de cultiu i les instal·lacions) i els hi hem explicat d’on venen els productes que oferim, quines diferències i particularitats té l’agricultura ecològica respecte de la industrial o no tradicional i, també, com ho cultivem, com ho treballem, i què posem i què no hi posem.
Ha sigut una estada distreta i divertida
Al finalitzar la visita hem preparat un petit tast “pica-pica” elaborat amb els nostres productes (conca de samfaina, truita de patates i ceba, pa amb oli, melmelada de figues, codonyat, olives).
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
Aquest estiu ha estat molt calorós i les fruites i les verdures han patit molt, préssecs, nectarines, tomàquets, enciams, bledes, cogombres, carbassons, albergínies… i avui només els ha faltat una pedregada. Els enciams i les bledes son els que més han rebut.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
Aquesta setmana hem plantat les ceba de calçot que, si tot va bé, començarem a collir calçots a finals de novembre.
La ceba de calçot es de la varietat blanca es planta al febrer, es collen el juliol i es tornen a plantar ara a final d’agost.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
Aquesta setmana hem plantat al hivernacle tomàquets i mongeta verda/ bajoca, que si tot va bé, collirem a l’octubre.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
REPLANTAR CARXOFERES
Aquesta setmana hem replantat carxoferes que collirem a primers d’any, però com que tenim plantades les de l’any passat, si tot va bé, al novembre ja hem podrem menjar.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.
Aquesta setmana hem plantat més verdures que collirem a la tardor i a l’hivern: porro, col, col-i-flor, bròquil, bròcoli, fonoll, api, julivert.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.