Ingredients: Tomàquets varietat “Montserrat”, sal, oli, olives. Farcit: tonyina, seitó, anxoves, salmó fumat, “surimi”.
Elaboració: Es parteixen per la meitat els tomàquets, es treuen les llavors, es salen i reguen amb oli d’oliva arbequina. S’omplen els espais buit del tomàquet amb el que es vulgui, tonyina, seitó, anxoves….s’acaben amb unes olives negres al damunt i a menjar.
Es un plat fresc i ràpid de fer. No cal coure res. Pot servir d’acompanyament o de primer plat
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.