Les bledes són de la família de les Quenopodiàcies, presenten en general un aspecte vistós, amb les fulles externes d’un verd viu o d’un verd clar o vermelles i uns nervis blanquinosos o vermells. La plantació de bledes es fa directament o per transplantament durant pràcticament tot l’any. La collita es realitza de manera progressiva i el moment de fer-la se sap per la longitud de les fulles, quan cal extreure’n una part o bé la planta sencera.
Atributs i propietats nutricionals:
Les seves fulles són una magnífica font d’àcid fòlic (o vitamina B9), molt recomanada durant l’embaràs, i també de potassi i magnesi, sals minerals relacionades amb el bon funcionament de l’activitat muscular. Gairebé no aporta calories i, quan en mengem, estem ingerint bàsicament aigua (més del 92% del seu pes ho és), fibra, vitamines i minerals i, per tant, és un aliment regulador del nostre organisme que cal que estigui present en la nostra alimentació de forma habitual.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.