Ingredients: 4 racions. 35’, 1/2 kg de porros, 4 pastanagues, oli, sal, 1/2 l de salsa de beixamel, 75 g de formatge roquefort, 25 gr de nous en gra.
Elaboració: Es pelen i es talles les verdures en meitats de dal a baix i en 2 o 3 parts cada una. S’ofeguen amb oli i aigua en una cassola.
Quan son toves es posen a la safata de servir. Es fa una salsa beixamel i, un cop acabada, s’hi tira el formatge a dins, i es remena fins que es desfà. Es tira pel damunt de les verdures i s’hi posen las nous trencades amb els dits.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.