Ingredients: 1/2 Kg de carbassa, 8 ous
Oli d’oliva
Sal
Pebre
Julivert
Preparació:
Talleu la carbassa en petits daus. Aboqueu-los a la paella en l’oli d’oliva. Poseu la sal, el pebre i deixeu coure fins que els trossos siguin tendres.
Batre els ous en una safata. Salpebreu a gust i afegiu el julivert trinxat. Aboqueu aquesta preparació en una paella i quan comenci a prendre repartiu per sobre els daus de carbassa ja fregits.
Tombeu la truita. Un cop acabada serviu-la calenta.
Som una empresa agrícola familiar del Camp de Tarragona, de cultiu en producció ecològica, amb venda a la nostra botiga o amb servei de cistella a casa.